Кулинария в праздники и будни

Греция о.Крит

ПУТЕШЕСТВИЕ НА о. КРИТ (Греция)

Остров Крит — самый большой горный остров Греции. Это замечательный уголок земли, где древность прекрасно уживается с настоящим. Остров поражает первозданной красотой. Очень красивые горные дороги, с великолепным обзором . Чего только ни увидишь из окна автомобиля: апельсиновые сады, оливковые рощи, изредка одинокие виллы, а вдоль дороги  заросли кустарника и травы. Берег моря изрезан: то бухта, то залив. Особенно красив берег моря, если смотришь на него с горы.

о.Крит

Вода в море чистейшая. Пляжи живописные – песок разного цвета: где серый, где розовый, а где черный.

о.Крит

о.Крит

Улочки в городах Крита очень чистые уютные. Множество магазинчиков с красивыми аккуратными витринами . Как и во всех курортных городках, на каждом шагу маленькие частные кафе, где готовят очень вкусную свежую еду.

о.Крит

о.Крит

о.КритОтдыхать здесь одно удовольствие. Жители Крита милые, доброжелательные, гостеприимные люди. Чувствуешь себя очень комфортно и безопасно.

Климат на острове Крит самый благоприятный в Европе. Атмосферное давление на Крите практически не меняется и здесь самое большое количество солнечных дней в году. Средняя температура воздуха 25 градусов, влажность воздуха 50 %, поэтому даже в жаркие летние дни на Крите комфортно. Адаптация проходит легко.

Питание на Крите не только здоровое, но и вкусное. Крит называют гастрономическим раем. Считается, что первая поваренная книга появилась в Греции и в это легко поверить, т. к. древние греческие повара готовили даже для египетских фараонов. В каждой области Крита свои предпочтения, а вкусовые качества, названия и даже запахи, говорят, остаются такими как были в древности.

В традиционной критской кухне  используются только натуральные продукты: овощи, фрукты, лекарственные травы, мясо, морепродукты, сыры, грецкие орехи. Но самый главный компонент питания — оливковое масло. Все эти продукты делают питание  идеально сбалансированным и полезным для здоровья. Продолжительность жизни на о.Крит больше, чем где-либо в Европе.

Национальная критская кухня – это пирожки из различного вида теста с разнообразными начинками. Мясо диких коз, фаршированное сырами, овощами, травами, заворачивают в тесто и запекают в горшочках.  Курятину маринуют в лимонном соке и запекают или жарят на вертеле. Популярно рагу из мяса с корнем сельдерея.

Греки любят сложные мясные блюда, поэтому смешивание разного вида мяса традиционно. Из рубленого мяса очень популярны

Котлеты по-гречески

Котлеты по-гречески

Судзукакья — маленькие котлетки в томатном соусе со специями.

Морепродукты в большом количестве. Кальмары готовят в виде рагу или жарят в тесте, очень популярны

Жареные кольца кальмаров

Жареные кольца кальмаров

жареные кольца кальмара.

На Крите можно попробовать сыры, которые не производят в России: гравиера – молодой и мягкий сыр, стака – сыр из жира, который остается при производстве сыра, считается деликатесом, мизитра- сыр из свежего козьего молока и другие.

Попробуйте приготовить вместе со мной блюда о.Крит. Они просты в приготовлении и очень вкусные. Не забудьте про рюмочку ракии  или бокал вина! Это традиция Крита!

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

6 комментариев на «Греция о.Крит»

  1. Спасибо за такой интересный рассказ о Крите. Прям захотелось туда, отдохнуть, а за одно попробовать жареные кольца кальмара 😉 обожаю морепродукты

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Наталья! Хорошо, конечно, попробовать жареные кольца кальмара именно в Греции, но если до этого еще далеко, то можно приготовить их и дома по рецепту на сайте и чуть-чуть почувствовать себя в отпуске! 🙂

    [Ответить]

  2. Прекрасный рассказ.Спасибо всегда хотелось путешествовать в реальности, но и такое путешествие приносит удовольствие.Спасибо

    [Ответить]

    admin Reply:

    Людмила, спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось. 🙂

    [Ответить]

  3. Согласна с Людмилой, интересный рассказ. с удовольствием совершила путешествие вместе с вами, Антонина.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Ирина! От всей души желаю всем совершить подобное путешествие и окунуться в прекрасную атмосферу Греции! 🙂

    [Ответить]

Ваш отзыв