Курица по-каталонски

Курица по-каталонски со сладким перцем — оригинальное блюдо в ваше повседневное меню. Сочетание курицы с различными овощами — это вкусно, сочно и полезно. На моем сайте вы найдете достаточно много разнообразных блюд из птицы и все они хороши по-своему. Выбор за вами. Блюда из курицы или индейки готовятся достаточно быстро, поэтому это самое предпочтительное мясо для быстрого обеда или ужина, а овощи и фрукты вносят разнообразие вкусов. Итак, готовим вкусную курицу со сладким перцем и оливками или маслинами, кому что больше нравится.

 

Состав:

• 4 штучки куриного филе
• 100 г оливок или маслин
• 100 г помидоры черри
• 2 шт болгарского перца
• 2 луковицы
• 4 ст л оливкового масла
• 1 ч л сухого базилика
• соль, перец
• вареный рассыпчатый рис на гарнир

Курица с красным перцем

Оливки и помидоры черри нарезать на половинки. С оливками вкус будет более острый терпкий, а с маслинами — пряный мягкий.

Крупно нарезать сладкий перец и лук.

Куриное филе разрезать вдоль по всей длине кусочка. Так мы сделаем кусочки тонкими, за счет чего прожарка будет быстрее. Посолить и поперчить.

Обжариваем филе с двух сторон, в общей сложности готовим минут 15 на среднем огне.

Курицу переложить на бумажное полотенце, а на сковороду выложить перец и обжарить минуты 3, затем лук и  тушим с перцем 3-4 минуты, помешивая.

Посыпаем базиликом, перемешиваем.

Выкладываем курицу сверху овощей, на мясо помидоры черри и оливки. Подлить немного воды, накрыть крышкой и потушить 10 минут.

Выложить готовое блюдо на вареный рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2017, Антонина. Все права защищены.