Курица в лимонном маринаде

Курица в лимонном маринаде– еще один вариант приготовления куриного мяса.  На страницах сайта уже опубликованы различные рецепты приготовления курицы — курица в кефирном маринаде, курица с сырным соусом, курица с грейпфрутом и карри и другие вкусные блюда, где используются соусы и маринады.  Маринады использовали еще в древние времена для смягчения мяса. Изначально в качестве маринада применяли морскую воду.  В настоящее время ингредиентов для приготовления маринадов великое множество, поэтому рецептов различных маринадов для мяса и птицы большое разнообразие. Маринады обогащают вкус мяса, так как включают в себя травы и специи. Сегодня приготовим маринад для курицы, основу которого составляет лимонный сок, он глубоко проникает в волокна мяса и усиливает проникновение в структуру мяса трав и специй. Такой маринад придаст курице  новый непревзойденный вкус.

 

Продукты:

 

• Куриные окорочка – 3 штуки
• Сок лимона
• Сметана – 3 столовые ложки
• Куркума – 1 чайная ложка
• Паприка – 1 чайная ложка
• Мускатный орех – 1 чайная ложка
• 6 долек чеснока
• Соль, перец

 

Курица в лимонном маринаде

 

Куриные окорочка разделить на части – бедрышки и голень. Кто хочет  снизить калорийность, может снять кожу с курицы.

Приготовим маринад.  В сметану добавляем сок одного лимона, приправы, чеснок, пропущенный через пресс. Смешиваем ингредиенты до однородной массы.

Курицу обильно смазываем маринадом и оставляем на 1-2 часа. Можно периодически перемешивать кусочки, чтобы они равномерно были покрыты маринадом.

Выкладываем на противень и запекаем 40 минут при температуре 200 град.

 

Подать с гарниром (очень вкусно с гречкой) или с салатом из капусты, можно просто со свежим огурчиком и зеленью. Очень ароматная нежная курочка!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Спасибо, что заглянули на мой сайт!  

Буду рада узнать Ваше мнение, пожелания или замечания.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц сетях и будет Вам счастье.  

До встречи!

© 2014 — 2016, Антонина. Все права защищены.