Курица с овощами и йогуртом

Курица с овощами и йогуртом нежное диетическое блюдо. Два в одном — мясо и гарнир. За счет того, что куриное филе нарезается тонкими полосками, затем маринуется, время приготовления этого блюда сокращается до минимума. Овощи можно брать любые на Ваш вкус, в этом рецепте предложено сочетание куриного филе с морковью, фасолью Романо ( можно стручковую фасоль) и зеленым луком (можно взять лук-порей). Вместо соли используем соевый соус. Всего 20 минут и вкусное полезное блюдо уже на столе!

Что необходимо:

• куриное филе — 4 штуки
• морковка 1 большая
• фасоль с/м — 200-300 г
• лук зеленый — несколько перьев
• йогурт не сладкий — 1 стакан
• чесночок — 2-3 зубка
• соевый соус — 1 столовая ложка
• сок лимоннный
• имбирь молотый — половина чайной ложки (можно взять свежий)
• соль, перец, травы сушеные или специи по вкусу
• растительное масло

Курица с овощами и йогуртом

Куриное филе нарезаем тонкой соломкой, сбрызгиваем соком лимона, плюс соевый соус, чеснок через пресс, имбирь, соль, перец, специи. Перемешиваем и оставляем на 20 минут. Можно периодически перемешивать мясо, чтобы мариновалось равномерно.

Выкладываем маринованное филе на разогретую сковороду с маслом. Тушим на сильном огне 5 минут, помешивая.

Добавляем нарезанную морковку. Тушим 10 минут, не забываем перемешивать время от времени.

Теперь фасоль и порубленный лук. Перемешиваем.

Вливаем йогурт. Можно использовать классический йогурт (густой), взять 0.5 стакана и разбавить водой 0.5 стакана. Можно взять питьевой йогурт без добавок и не сладкий. Кипятим 3 минуты. Снимаем с огня. Можно накрыть крышкой и оставить минут на 5.

При подаче посыпать свежим зеленым лучком. Курица с овощами и йогуртом готова. По-моему, очень аппетитно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Спасибо, что заглянули на мой сайт!  

Буду рада узнать Ваше мнение, пожелания или замечания.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц сетях и будет Вам счастье.  

До встречи!

© 2014 — 2017, Антонина. Все права защищены.