Вкусный бисквитный рулет с вареньем

Вкусный бисквитный рулет можно быстро и просто приготовить для домашнего чаепития. Самый простой вариант крема для рулета — это джем или варенье. Приготовление бисквитного рулета не займет у вас много времени. Поэтому, если к вам неожиданно пришли гости или вы захотели чего-то вкусненького к чаю в будний или выходной день, то это то, что вам нужно. Бисквитный рулет простой и быстрый рецепт.

Состав:

5 яиц
100 г сахара
50 г сливочного масла
120 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

Бисквитный рулет с вареньем

Как приготовить бисквитный рулет? Бисквитное тесто для рулета приготовить достаточно просто.

Яйца разбить в миску и хорошенько взбить в пену.

Всыпать сахар и тщательно перемешать или взбивать миксером до растворения сахара.

Добавить мягкое сливочное масло, снова взбиваем.

Теперь засыпаем муку и разрыхлитель. Готовое тесто должно получиться по консистенции как сметана.

Противень застилаем калькой или пекарской бумагой. Выливаем тесто и разравниваем его толщиной примерно 0.8 см.

Запекаем при 180 градусах 10-12 минут.

Готовый корж перекладываем на чистое сухое полотенце и аккуратно снимаем кальку с выпечки.

Сворачиваем вместе с полотенцем в плотный рулет пока тесто горячее. Оставляем до полного остывания примерно минут на 15.

Аккуратно разворачиваем рулет и смазываем джемом или вареньем. И снова сворачиваем плотный рулет. Излишки варенья с краев можно убрать. Сверху посыпаем сахарной пудрой.