Фрукты в желе

Этот десерт отлично подойдет для всех, кто следит за фигурой. Он не содержит жира и сахара здесь тоже нет, ведь фрукты сами по себе достаточно сладкие. Такой фруктовый микс понравится как взрослым, так и детям. Фрукты в желе прекрасно завершат праздничный ужин или просто будут приятным перекусом в течение дня. Состав фруктов Вы можете изменять в зависимости от Вашего желания.

Нам понадобится:

1 ст.ложка сухого желатина
1 стакан холодной кипяченой воды
2-3 стакана фруктового сока
Фрукты (груша или яблоко, банан, мандарин или апельсин)

Готовим фрукты в желе:

1 ст л желатина залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить набухать на 1 час. Когда желатин набухнет, поставить на огонь и, помешивая, нагреть до появления мелких пузырьков (не кипятить). В горячий раствор добавить 2-3 стакана фруктовой воды. Это может быть вода с вареньем или с сиропом, что нравится по вкусу. Но лучше, если фруктовая вода будет светлой по цвету. Например, с садовой клубникой (Викторией) перетертой с сахаром, она еще придает особый аромат.

Фрукты заранее подготовить и мелко нарезать кубиками. Яблоко или грушу очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Дольки апельсина или мандарина также нарезать.

Фрукты равными частями разложить в формочки ( по 1 ложке каждого вида) и залить раствором желатина с фруктовой водой. Поставить в холодильник на ночь. Освежающее ароматное желе готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кстати. Желе не следует готовить в алюминиевой посуде, т.к. от алюминия оно темнеет и приобретает неприятный вкус. Посуда, в которую вливают желе для застывания, не должна быть холодной, иначе желе может застыть комками.

Распечатайте статью