Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Десерты

Полезные конфеты из сухофруктов

Полезные конфеты рецепт с фото
Написано Антонина

И снова полезные вкусняшки. Все мы любим сладкие конфеты. Но конфеты, которые мы покупаем в магазинах, имею большой срок годности, а это значит, что они содержат консерванты и добавки, мягко говоря, не очень нам полезные. И если вы заботитесь о здоровье своей семьи, особенно ваших деток, то советую взять на заметку этот замечательный рецепт. Готовим полезные конфеты из сухофруктов. Вкусные сладости можно приготовить из повседневных продуктов, например, из творога — творожные конфеты, из морковки — рахат-лукум. И ничего лишнего, только польза! Итак, полезные конфеты своими руками.

Полезные конфеты рецепт с фото

Состав:

  • 200 г кураги
  • 200 г фиников (можно 100 г фиников и 100 г изюма)
  • 100 г чернослива
  • сушеная вишня, грецкий орех, фисташки для начинки
  • кокосовая стружка, кунжут, фисташки для обсыпки

Домашние полезные конфеты

Как приготовить конфеты из сухофруктов? Это проще, чем вы думаете!

Сначала сухофрукты необходимо промыть и обдать кипятком. Особенно это необходимо, если вы готовите полезные конфеты для детей. Не замачивать! Лишняя влага нам не нужна. Обязательно тщательно обсушить сухофрукты бумажным полотенцем, можно даже оставить на некоторое время, чтобы подсохли.

Полезные конфеты рецепт с фото

Важно!!! Удалите все косточки из фиников и обязательно просмотрите чернослив. Практически всегда в черносливе без косточек одна, да попадется с косточкой. А это самая неприятная вещь, какая может случиться при приготовлении конфет! Есть конфеты с мелкими косточками это ужасно. Когда я делала конфеты первый раз, у меня так и случилось, просмотрела одну косточку, а когда она захрустела в мясорубке, было уже поздно. Удалить их из фруктовой массы невозможно!

Сухофрукты лучше всего измельчать в мясорубке. Для этого необходима самая мелкая решетка. Можно, конечно, измельчить в блендере или кухонном комбайне, но масса получается очень вязкой и не всё может измельчиться. Поэтому гораздо удобнее это сделать через мясорубку. Да! Мясорубку тоже рекомендую перед использованием ошпарить. Ведь мы прокручиваем сырое мясо, и вряд ли кто-то из нас каждый раз после этого ошпаривает  детали и корпус. Помыли, да и всё. 🙂

Полезные конфеты рецепт с фото

Тщательно смешиваем полученную фруктовую массу до однородности.

Полезные конфеты рецепт с фото

Внешняя оболочка конфет и начинка

Для внешней оболочки можно использовать — кокосовую стружку, кунжутные семечки, фисташки, какао, измельченные грецкие орешки, фундук, кешью, семечки подсолнечные и т.п. Семечки или орехи нужно прогреть на сковороде, затем измельчить, но не в порошок. Пусть останутся некрупные кусочки.

Полезные конфеты рецепт с фото

Полезные конфеты рецепт с фото

Полезные конфеты рецепт с фото

Начинка. Внутрь каждой конфеты можно положить вяленую вишню, что придаст кислинку или любой орех. Таким образом каждая конфетка будет иметь свой особый привкус.

Полезные конфеты рецепт с фото

Итак, вернемся к приготовлению. У нас готова основа — фруктовая масса, начинка — вяленая вишня и варианты внешней оболочки. Чтобы удобнее было формировать полезные конфеты, приготовьте тарелку с водой. Руки должны быть чуть влажными, чтобы масса не прилипала к рукам.

Полезные конфеты рецепт с фото

Формируем небольшие шарики, размер выбирайте сами.  Рекомендую сначала сделать все шарики, потом вкладывать начинку и третьим этапом обваливать их. В три этапа делать очень удобно.  Почему, вы поймете в процессе приготовления.

Полезные конфеты рецепт с фото

Полезные конфеты рецепт с фото

Полезные конфеты рецепт с фото

Полезные конфеты рецепт с фото

Вот такие красивые полезные конфеты из сухофруктов и орехов получились. Я выкладываю их в специальные бумажные розетки и наполняю коробочки для конфет с прозрачной крышкой. Это отличный подарок или вкусное дополнение к подарку на любое торжество — день рождения, 23 февраля, 8 марта…

Полезные конфеты рецепт с фото

Полезные конфеты рецепт с фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

© 2017, Антонина. Все права защищены.

Загрузка...

Комментарии

  • Я бы тоже не отказалась от такого чудесного подарка. В нашей семье покупные конфеты едяи очень редко. В основном к чаю мы используем или варенье или собственную выпечку. А Ваша идея с конфетами мне очень понравилась.

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Татьяна, готовьте на здоровье! Как раз сегодня 7 марта, буду готовить сладкие подарочки на завтра. Такая коробочка конфет в подарок всем придется по вкусу, особенно это оценят женщины! 🙂 С наступающим всех Женским Днем! ♥ ♥ ♥

    [Ответить]

  • Я пробовала — это не просто конфетки, это Ш Е Д Е В Р!

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Спасибо, Галиночка!!! ♥ Так и есть! Совсем недавно открыла для себя и своей семьи эти конфеты. Теперь практически не покупаем конфеты и шоколадки, конфеты из сухофруктов можно кушать сколько угодно и когда угодно! Ну, не прелесть ли!? Это просто находка! 🙂

    [Ответить]

  • Мне тоже очень понравились. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Людмила, я очень рада! ♥ Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье! 🙂

    [Ответить]

  • Частенько делаю такие конфетки и полезно и вкусно. А главное семья в восторге

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Татьяна, замечательно! И моя семья в восторге. С удовольствием делаю двойную порцию, чтобы подольше наслаждаться ими. 🙂

    [Ответить]

Оставьте комментарий