Печенье Улитка

Завершение любого праздника или торжества — вкусный ароматный десерт к чаю. Это может быть торт, кексы, пирожные или печенье. Рецепт печенья и хочу предложить вам. Очень эффектное, красивое и аппетитное ванильно-шоколадное печенье Улитка. Приготовить это печенье совсем не сложно. Оно обязательно привлечет восторженные взгляды ваших гостей. Впереди новый год и это печенье вполне подойдет и для этого замечательного праздника. Готовим вкусное новогоднее печенье.

Состав:

• 180 г сливочного масла
• 2 яйца
• 120 г сахарной пудры
• 2 ст л какао
• 350 г муки
• ванилин щепотка или 1 ч л ванильного сахара

Мягкое песочное печенье

Масло нужно заранее выложить из холодильника, чтобы оно стало мягким. Сахарную пудру смешиваем с мягким маслом.

Добавляем яйца и ванилин (ванильный сахар).

Частями вмешиваем просеянную муку. Тесто получается очень эластичным и не липнет к рукам.

Тесто делим на 2 равные части. В одну добавляем какао и тщательно вымешиваем руками на столе. Если у вас есть, то можно добавить экстракт  кофейный или шоколадный. Это усилит аромат печенья.

 

На стол расстилаем пищевую пленку и на ней руками распределяем тесто в пласт толщиной не менее 5 мм. Размер получается примерно 25 х 28 см.

Аккуратно шоколадное тесто перекладываем сверху ванильного. Чтобы все получилось, лучше попросить кого-то из близких помочь вам в этом деле. Если никого рядом не оказалось, то постарайтесь сделать это быстрым точным движением.

С помощью пленки начинаем сворачивать тесто в рулет.

Теперь полученный рулет заворачиваем в эту же пленку и в морозилку на 30 минут. А пока наточите большой нож, он вам пригодится!

Нарезаем острым ножом печенье толщиной не более 1 см. Выкладываем на противень, застеленный калькой или пекарской бумагой. Уже красота! Правда?

Ставим в нагретую духовку t=180 градусов и выпекаем печенье 20 минут.

Вот такое простое новогоднее печенье можно испечь своими ручками и порадовать гостей. Печенье улитка — это вкусно!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ и с наступающим Новым Годом!

 

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.