Наедине с диетологом

Худей с удовольствием

Худеем с удовольствием
Написано Антонина
image_printРаспечатайте статью

Сегодня четвертый день, середина недели, как началась моя диета — ешь и худей. Да, да! Программу правильного питания «Сытая стройность»  вполне можно назвать и так.

Что могу сказать на этом этапе. За прошедшие три полных дня я ни разу не испытывала чувства голода, чего очень боялась в начале. А получается совсем даже наоборот. Некоторые порции мне кажутся слишком большими, то есть я даже не могу доесть или доедаю их уже с чувством хорошей сытости. Может быть я стараюсь есть медленно от страха, что не наемся, дольше пережевываю пищу, за счет чего успевают дойти в мозг сигналы о насыщении. 🙂

Вспоминаются слова из интервью одного долгожителя, которому 102 года. Так вот он утверждает, что медленное пережевывание пищи — путь к долголетию. Возможно! Ведь за счет этого я съем меньшую порцию еды. А еще я не буду испытывать чувство тяжести от переедания.

Большими плюсами, о которых я начала писать в предыдущей статье , являются новые продукты в моем рационе. Второй такой продукт, который я ни разу до этого не пробовала — чечевица.

Худеем с удовольствием

Чем полезна чечевица для организма

Так как я никогда не пробовала этот продукт и ничего не знаю о нем, я прошерстила на эту тему интернет, а именно программы, где дают советы известные врачи.

Чечевица, оказывается, является рекордсменом среди продуктов по содержанию фолиевой кислоты, которая:

  • необходима для роста новых клеток, что важно для обновления кожи. В первую очередь,  для кожи лица.
  • очень богата белком и клетчаткой
  • формирует гемоглобин в крови, т.е. предотвращает развитие анемии
  • способствует стабилизации ДНК, что предотвращает развитие раковых заболеваний

Качество крови, качество каждой клетки организма зависит от наличия фолиевой кислоты. Значительно увеличивает количество фолиевой кислоты в организме сочетание чечевицы с болгарским перцем, в котором большое содержание витамина С.

Как правильно готовить чечевицу

Информация от врача-диетолога: так как чечевица относится к бобовым, она вызывает повышенное газообразование в организме.  Для того, чтобы нейтрализовать это свойство, нужно замачивать чечевицу в растворе соды (1 стакан воды + 1 неполная ч л соды). Чечевица не теряет при этом своих полезных свойств.

50 г сухой чечевицы заливаю раствором и оставляю минимум на 3-4 часа (рекомендуется лучше на ночь).

Худеем с удовольствием

Сливаю раствор, промываю холодной водой и чечевица готова к приготовлению. Заливаю горячей водой и варю до готовности. При закипании образуется пенка, которую я снимаю. Готовность определяйте по своему вкусу. Если Вам нравится очень мягкая разваренная чечевица, то варите подольше. Я люблю нечто среднее.

Худеем с удовольствием

У меня осталась еще вода в кастрюле при варке, а чечевица уже готова. Я сливаю ее в дуршлаг.

Худеем с удовольствием

Для того, чтобы чечевица лучше усвоилась, я добавила немного свежего помидора (аминокислоты). Для подавления возможного остаточного газообразования, добавляю петрушку (можно любую зелень). А для улучшения вкуса выдавила через пресс зубчик чеснока.

Худеем с удовольствием

Получилась замечательная чечевичная каша, которую я ела с хорошей порцией греческого салата (250 г + 50 г сыра фета).

Худеем с удовольствием

Надо сказать, что чечевица на вкус мне не очень понравилась. Но, осознавая, что она очень полезна для меня, я съела ее с чувством удовлетворения. 🙂  Чечевицу необходимо включить в свой рацион хотя бы 2 раза в месяц.

Десерт для худеющих

И еще хочу поделиться с Вами рецептом одного перекуса или десерта для тех, кто желает быть стройным. Это натуральный йогурт с орехами.

150 г йогурта + 20 орехов. Можно взять миндаль, кешью, грецкие орехи или семечки. Можно ли семечки худеющим? Конечно! Важно количество. За один прием можно съесть, в качестве перекуса, например, с фруктом, 15-20 г семечек. А это достаточно много — полная горсть в кожуре! Очищенные семечки не взвешивала.

Худеем с удовольствием

Я взяла 3 вида орехов — миндаль, кешью и грецкий. Измельчила крупными кусочками. Так дольше нужно жевать и порция в итоге кажется очень сытной.

Худеем с удовольствием

Вариант посытнее йогурт с фруктами. Йогурт, конечно, взять натуральный и фруктов не более 150 г.

В следующей статье подведу итоги за неделю — какие улучшения в самочувствии, без чего легко обхожусь в новом питании и, конечно, новый рецепт из программы. Следите за новостями!

P.S. Честно признаюсь, иногда ловлю себя на мысли, что хочется по привычке что-нибудь зажевать лишнее, когда выпадает время посмотреть кино, например. Раньше это были семечки, много семечек! Сейчас взвесила и ужаснулась — за один прием могла сощелкать 100-150 г семечек, а то и больше (!!!) Вот и сравните с теперешней нормой 15 г — в 10 раз больше.

Или когда подходит время перекуса, так хочется чай с моими любимыми овсяными печеньками… Но когда съедаю правильный перекус, испытываю удовлетворение, что не сорвалась и придерживаюсь программы.

Главное, выдержать 21 день! Должна выработаться привычка в питании. И еще контрольные замеры, думаю, меня вдохновят продолжить в том же духе. Иду дальше! 🙂

 

 

 

 

© 2017, Антонина. Все права защищены.

image_printРаспечатайте статью
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Загрузка...

Оставьте комментарий