Куриная запеканка с макаронами, грибами и сыром

Вот люблю я готовить быстрые блюда из простых продуктов. Отличное и очень вкусное сочетание для быстрых блюд — это куриное мясо и грибы. Добавьте к этому любые овощи и быстрый ужин у вас на столе. А с макаронами? Да тоже очень просто и быстро! Хочу предложить вам рецепт запеканки макароны с курицей в духовке, конечно, с грибами и сыром. Итак, куриная запеканка с макаронами.

Состав:

3-4 куриных бедра (красное мясо)
300 г шампиньонов
одна луковица
одна морковка
350 г макарон
2 ст л сметаны
одно яйцо
70 г сыра
соль, перец
растительное масло

Запеканка из макарон с курицей и сыром

Приготовление запеканки из макарон занимает совсем немного времени. Пока варятся макароны, я занимаюсь приготовлением других ингредиентов.

На растительном масле сначала обжариваю морковь, затем добавляю лук и тушу на среднем огне минут 5.

Затем добавляю нарезанное небольшими кусочками куриное мясо. Красное мясо в с бедер мне нравится больше, чем куриное филе. Оно сочнее, чуть пожирнее и на мой взгляд более вкусное. А вы можете выбрать мясо курицы по своему предпочтению. При помешивании готовим мясо минут 10.

Теперь эту смесь перекладываем в миску. В горячем виде оно еще немного протомиться в миске, можно накрыть тарелкой.

На ту же сковородку выкладываю шампиньоны. Иногда я использую грибы вешенки, как мне кажется, они вкуснее и более питательны шампиньонов. А еще, для справки, вешенки содержат природный статин, который способствует снижению холестерина.

Сначала может показаться, что грибов очень много, но они значительно уменьшатся в объеме в процессе тушения. Не забудьте чуть посолить.

Готовые грибы выкладываю к куриной смеси.

За это время уже готовы макарошки. Я их промыла и откинула на дуршлаг. Промывать рекомендую любую лапшу после варки, чтобы прекратить процесс термической обработки. Если оставить макароны горячими, они станут переваренными. Я обычно их чуть не довариваю. отправляю макарошки к курице и грибам.