Курица с имбирем

Жареная курица с имбирем, зеленым луком и чесноком. Что может быть вкуснее жареной курочки! Куриное мясо считается диетическим, оно низкокалорийное, хорошо усваивается. А сочетание имбиря с мясными продуктами благотворно влияет на пищеварение. Имбирь также является низкокалорийным продуктом, он укрепляет иммунную систему, как и чеснок и зеленый лук, входящие в рецепт. Все эти ингредиенты имеют высокое содержание полезных веществ, которые особенно необходимы весной. Поэтому курица с имбирем, зеленым луком и чесноком является актуальным весенним блюдом.

Для приготовления курицы с имбирем используем следующие продукты:

Куриные бедрышки. Можно взять любые части курицы: бедрышки, ножки, филе.
масло оливковое
масло грецкого ореха
сливочное масло
имбирь свежий или маринованный — 2-3 столовые ложки
чеснок 5-6 зубчиков
лук зеленый
морковь небольшая
лук репчатый
соль, перец по вкусу

Курица с имбирем и чесноком

С куриных бедрышек снять кожу. К слову сказать, для здоровых людей куриная кожа не вредна, если употреблять ее в меру. Но если у вас есть нарушение обмена веществ или повышен уровень холестерина и триглицеридов, то куриную кожу употреблять не следует.

На сковороде разогреть оливковое масло 3 столовых ложки и сливочное масло 2 столовые ложки.

Обжарить бедрышки с двух сторон. Положить нарезанный репчатый лук и морковь. Тушить до готовности минут 30-40. Готовность проверить, проткнув курицу ножом. Если сок выделяется прозрачный, курица готова. Если сок розовый, потушить еще.