Макароны с ветчиной

Что приготовить из макарон быстро и вкусно? Макароны с ветчиной — на первый взгляд простое блюдо, но макароны с ветчиной в сливочном соусе, в состав которого входят — шпинат, мускатный орех, белое вино и сливки, делает его оригинальным и придает блюду тонкий изысканный вкус. Соус готовится за несколько минут, пока варятся макароны. Для более праздничного варианта этого блюда возьмем макароны «бантики». 15 минут и блюдо на столе! Итак, вкусные макароны рецепт с фото.

Необходимые продукты:

• макароны «бантики» — 250 г
• ветчина — 300 г
• шпинат свежий — 1-2 горсти, мороженный — 300 г
• сливки — 1 стакан
• белое сухое вино — полстакана (по желанию)
• куриный бульон — полстакана, если без вина, то 1 стакан
• мускатный орех — 0.5 ч ложки
• луковица
• чеснок — 3 зубка
• масло оливковое
• масло сливочное
• перец молотый

Макароны быстро и вкусно

Сначала варим макароны «бантики».

Пока они варятся, готовим сливочный соус со шпинатом.

Разогреваем сковородку с растительным и сливочным маслом.  Пока нагревается, нарезаем лук полукольцами и мелко чеснок. Обжариваем, помешивая, минут 5.

Добавляем сливки, куриный бульон,  вино (по желанию), порошок мускатного ореха и молотый черный перец. Перемешиваем и варим смесь на медленном огне  3-5 мин.

Нарезаем полосками ветчину. Я взяла филейную ветчину, это ветчина из куриного филе, очень нежная и вкусная ветчина. Но можно использовать любую ветчину на Ваше усмотрение.

Свежий шпинат необходимо промыть, подсушить. Если используете замороженный, то сначала размораживаем и отжимаем  насухо в бумажном полотенце. Нарезаем шпинат и добавляем на сковороду.

Довести до кипения, выключить огонь и выложить нарезанную ветчину. Кипятить не следует, чтобы сохранить полезные свойства шпината. Перемешиваем. И стразу снимаем с огня. Соус в «бантикам» готов.

Выкладываем готовые  «бантики» на тарелку и поливаем шпинатным соусом с ветчиной. Кушайте на здоровье!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Немного полезной информации.

Мускатный орех очень полезен для здоровья. Постоянное применение мускатного ореха в качестве специи позволяет избавиться от стафилококковых инфекций, кишечных паразитов. Мускатный орех способствует очищению организма. Стимулирует выработку эндорфина — гармона счастья. При бессоннице  в качестве успокаивающего средства  полезно пить на ночь теплое молоко,  добавив в него  щепотку мускатного ореха и мед. Детям до 5 лет и беременным женщинам мускатный орех не рекомендуется.

 

Шпинат. Содержит большое количество витаминов, в том числе А, Е, С, D, Р, В,  органических веществ, белок. Зелень шпината  рекомендуется включать  в детское питание, так как в шпинате большое количество йода и витамина А (от рахита). Шпинат укрепляет сосуды, замедляет старение. В шпинате повышенное содержание щавелевой кислоты, поэтому рекомендуется употреблять с осторожностью людям, страдающим ревматизмом, заболеваниями почек и мочевого пузыря. Надо помнить, что всё хорошо в меру!  

Спасибо, что заглянули на мой сайт!  

Буду рада узнать Ваше мнение, пожелания или замечания.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь со своими друзьями.  

До встречи!

© 2014 — 2017, Антонина. Все права защищены.