Морковно-капустные котлеты

Морковно-капустные котлеты —  вкусное и полезное диетическое блюдо. Морковь поливитаминный продукт, содержит витамины группы В, С, D, К, Р, РР, в моркови самое большое содержание каротина, а также богатый минеральный состав. Как и все другие овощи, морковь содержит сахара, крахмал, клетчатку, пектин, растительные белки, аминокислоты, эфирные масла и фитонциды. Ежедневное употребление моркови укрепляет организм, повышает его сопротивляемость. Морковь полезна при авитаминозах, малокровии и упадке сил. Стимулирует работу желудка и кишечника. Капуста также является поливитаминным продуктом. Она содержит всё, что нужно для обеспечения нормального функционирования нашего организма. Нет ни одного из всех известных витаминов, которых  не обнаружено в капусте. Итак,вкусный рецепт овощных котлет!

Для приготовления морковно-капустных котлет вам потребуется:

• 300 г моркови
• 400 г капусты белокочанной
• 100 г сливок
• 2 яйца
• 2 ст л манной крупы
• соль

Овощные котлеты рецепт

Морковь очистить и натереть на терке.

Капусту мелко нашинковать.

Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, залить сливками, посолить и тушить под крышкой  на среднем огне до готовности.

В горячую массу добавить яйца, манку, перемешать.

Сформировать котлеты, обвалять их в манной крупе или панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.

 

Подавать морковно-капустные котлеты со сметаной и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

© 2014 — 2017, Антонина. Все права защищены.