Мясо на обед быстро и вкусно

Иногда совсем нет времени на приготовление сложного блюда, а хочется приготовить сытный и вкусный обед или ужин на всю семью. В этом случае очень выручает вареное мясо, которое приготовлено накануне. Например, я варила вкусный бульон для приготовления моего любимого  борща с секретиком, и мяса получилось гораздо больше, чем нужно на все порции. Я отложила часть мяса в холодильник с учетом того, что на следующий день приготовлю вареное мясо в соусе. Готовлю соус на основе томатного сока или помидор, и получаю вкусное вареное мясо быстро и просто. Отвариваю спагетти и получается паста с мясом в томатном соусе. С любым гарниром получится сытное и очень вкусное блюдо. Итак, как приготовить мясо в томатном соусе очень быстро и необыкновенно вкусно.

Сразу оговорюсь, что можно таким же образом готовить любое сырое мясо, которое сначала довести до готовности на сковороде, а потом потушить мясо в томатном соусе на сковороде. Самый быстрый вариант приготовления будет из мяса курицы или индейки.

Состав:

• 300 г вареного мяса
• 350 мл томатного сока или 3 ст л томатной пасты+350 мл мясного бульона (воды)
• 3 головки лука
• 1 чайная ложка хмели-сунели
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка паприки
• 2 зубчика чеснока
• соль, черный перец
• растительное масло
• свежая зелень

Мясо тушеное в томатном соусе

Так как мясо у меня уже готово, сразу готовлю вкусный томатный соус к мясу. Нарезаю мелко лук и томлю его на растительном масле, постоянно помешивая, до карамельного цвета.

Выкладываю нарезанное мясо, заливаю томатным соком. Можно также использовать свежие помидоры, прокрученные через мясорубку или измельченные в блендере. Тушу мясо под закрытой крышкой минут 20, чтобы оно как следует проварилось в томатах и получило насыщенный томатный вкус.

Добавляю все специи, измельченный чеснок, перемешиваю и снова томлю под крышкой минут 5-7.

Вот так просто можно приготовить мясо на второе быстро и вкусно. Мясо получается изумительно нежным и ароматным. Перед подачей посыпаю зеленью.

Приятного аппетита!

С любовью для Вас ♥

Буду очень признательна, если поделитесь своими быстрыми рецептами в комментариях. Иногда очень нужны такие рецепты палочки-выручалочки. 🙂

 

 

 

 

© 2017, Антонина. Все права защищены.