Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салаты

Оливье 2017

Новогодний салат петух 2017 фото
Написано Антонина
image_printРаспечатайте статью

Какой же новый год без салата оливье?! Этот традиционный салат готовят все. К классическому варианту иногда добавляются новые ингредиенты, но основа салата всегда одна — это мясо или колбаса, из овощей — картошка, морковка, огурцы (свежие или соленые), зеленый горошек, а также яйца и зелень. Салат оливье неизменно присутствует на новогоднем столе, но каждый новый год можно оформлять этот салат символом предстоящего нового года. В этом году — это петушок. Поэтому привычный салат на праздничном столе в год петуха 2017 будет смотреться  по-новому. Готовим салат оливье 2017.

Состав:

  • 200 г колбасы или курицы
  • 2 яйца
  • 1 небольшой огурец
  • 3 картошки
  • 2 морковки
  • 1/2 луковицы
  • 4 ст л зеленого горошка
  • укроп, петрушка
  • оливки (по желанию)
  • 2 ст л сметаны
  • 2 ст л майонеза
  • красный болгарский перец для украшения
  • лимон для украшения
  • листья салата для украшения

Новогодний салат оливье

Готовим оливье на новый год 2017.

Овощи и яйца предварительно отвариваем и остужаем. Надо сказать, что оливье с курицей мне нравится гораздо больше, так как колбаса в наше время не всегда качественная. Но если у вас есть любимый сорт колбасы и вы в ней уверены, то салат оливье будет удачным. Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Я все ингредиенты нарезаю мелко.

Новогодний салат петух 2017 фото

Картошку, морковь, яйца. Прежде чем нарезать яйца, отрежьте один кружочек с желтком из середины яйца для украшения салата.

Новогодний салат петух 2017 фото

Огурец, зеленый горошек и лук. Я взяла свежий огурчик.

Новогодний салат петух 2017 фото

Укроп и петрушку. Немного посолить. На счет соли хочу сказать, стоит сначала попробовать салат, прежде чем солить. Нужно убедиться, что ее действительно не хватает, ведь бывает, что колбаса пересолена. Тогда соли совсем не нужно. Теперь все перемешиваем.

Новогодний салат петух 2017 фото

На этот раз, так как я добавила свежий огурец, а не соленый, захотелось для остроты вкуса добавить немного оливок. Но это совсем не обязательно. Кто-то скажет, что оливье не имеет в своем рецепте оливок. Это дело вкуса и каждая хозяйка вправе добавить что-то на свое усмотрение. Салат это нисколько не испортит. Затем добавить сметану и майонез.

Новогодний салат петух 2017 фото

Новогодний салат петух 2017 фото

Выкладываем на блюдо листья салата. Ставим сервировочное кольцо и выкладываем весь салат. Теперь пришло время создать на салате символ наступающего года — петуха. Лимон нарезаем тонкими полукольцами. Кружок яйца это голова петуха, глаз — половинка горошины + маленькая веточка укропа — реснички. Из красного перца нарезаем гребешок, клюв, бороду, хвост и крыло. Под перья хвоста я положила несколько веточек укропа. В общем, новогодний оливье в год петуха оформляйте по фото (кликните на фото, чтобы увеличить).

Новогодний салат петух 2017 фото

Вот и готов салат оливье 2017. С наступающим новым годом!

Рекомендую также приготовить самые новогодние  салаты на праздничный стол — шапка деда мороза, сапожок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

 

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

image_printРаспечатайте статью
Загрузка...

Комментарии

  • Петушок как на картинке, но его можно и съесть! Действительно, в этом году не обойтись без такого салата оливье! Тоня, спасибо тебе за труды праведные! С наступающим Новым годом!

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Галиночка, дорогая, и Вам спасибо за отзывы! Вы самый-самый комментатор на моем сайте! ♥ ♥ ♥ С наступающим новым годом! Всех Вам благ и хорошего настроения!!! 🙂

    [Ответить]

Оставьте комментарий