Салат Сапожок слоеный с гранатом

Продолжаем готовить самые новогодние салаты, как, например, салат шапка деда Мороза. А сегодня предлагаю вам рецепт оригинального новогоднего салата — салат сапожок, вернее сказать, новогодний сапожок. Это слоеный салат с гранатом. Его можно готовить с колбасой, с ветчиной, куриным мясом или отварной говядиной. В основном, новогодние салаты я предпочитаю готовить без майонеза, заменив его на сметану или йогурт. Но 1-2 салата, конечно, можно заправить майонезом. Лучше домашним майонезом, который очень легко, буквально за пару минут, можно сделать дома.

Состав:

200 г колбасы, ветчины или вареного мяса
100 г сыра
2 вареных морковки
1 вареное яйцо
йогурт, сметана или домашний майонез 5 ст ложек
зерна одного граната
соль, перец

Новогодний салат новинка

Приготовление новогоднего салата не должно занимать много времени, так как мы делаем на новогодний стол несколько салатов. Поэтому чем проще и быстрее, тем лучше. Но, конечно, хочется приготовить красивые салаты на главный праздник года — малахитовый браслет с киви, курочка ряба с грибами, салат шапка деда мороза и сегодняшний новогодний сапожок.

Колбасу мелко нарезаем и выкладываем на блюдо в форме сапожка. Сверху наносим сеточку йогурта. Я в йогурт добавила соль и перец для вкуса, чтобы салат не был пресным.

Слой тертой морковки и снова сетка йогурта.

Слой тертого сыра и сетка йогурта.

Вареное яичко натираем на мелкой терке и делаем опушку сапожка.

Зерна граната легко вынимаем следующим способом: гранат разрезаем пополам поперек плода и надрезаем «цветочком». Выворачиваем немного, как бы раскрывая «цветок», и ложкой хлопаем сверху по корке. Все зерна легко выскакивают из плода.