Салат из курицы с эстрагоном рекомендую попробовать всем! Это очень вкусный салат из курицы, огурцов и сладкого перчика, приправленный ароматным соусом. Особый вкус и аромат придает этому салату эстрагон или по другому тархун, душистая травка с приятным запахом. Помните такой напиток, любимый всеми в детстве? Салат имеет тонкий изысканный вкус. И очень сытный, вполне может заменить хорошую порцию обеденного блюда. Подается на листьях свежего салата Латук или салата Афицион. Очень аппетитно!
Необходимые продукты достаточно просты:
- куриное филе — 2 шт
- огурец — 1 шт
- большой красный сладкий перчик — 1 шт
- эстрагон (тархун) — 1 пучок свежей зелени
- чеснок — 2 зубка
- винный уксус — 1 ст л
- оливковое и подсолнечное масло — по 1 ст л (можно взять другое сочетание масел)
- соль, перец
Вкусный салат с курицей рецепт с фото
Куриное филе сварить (придерживаемся хорошего совета), добавив в бульон немного тархуна, 1 зубчик чеснока, соль. Но вполне подойдет белое куриное мясо, сваренное обычным способом с луковицей и морковью ( если оно у вас уже есть в холодильнике). Сваренное мясо остужаем и режем кубиками.
Теперь подготовим овощи. Нарежем небольшими кубиками огурец и покрупнее сладкий перчик. Тархун промыть, обсушить и измельчить.
Добавляем куриное филе. Смешиваем все ингредиенты.
Соус для заправки
Смешиваем растительные масла и винный уксус.
Добавляем соль, перец, чеснок. Вот и соус готов.
Заправляем салат. Перемешиваем. Такое количество заправки вполне достаточно для такого соотношения ингредиентов, ничего лишнего, вполне себе диетический салатик! 🙂
А подаем на свежих листьях салата. Вот какой получился свежий салат с курицей на салатных листьях. Кушайте на здоровье!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Полезная информация. Тархун-трава (эстрагон)
Спасибо, что заглянули на мой сайт!
Буду рада узнать Ваше мнение, пожелания или замечания.
Если Вам понравился рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц сетях.
До встречи!
© 2014 — 2017, Антонина. Все права защищены.
Загрузка...
Хотелось бы попробовать такой салат,но вот где взять эстрагон,ума не приложу.У нас городу он не продается.
[Ответить]
admin Reply:
14 мая, 2014 at 07:49
Олеся, если не продается тархун-трава (она встречается в больших супермаркетах), то, возможно, есть сушеный эстрагон (тархун), посмотрите в отделе, где продают приправы. Тогда вместо свежей зелени можно добавить полторы чайной ложки сушеного эстрагона. Удачи! 🙂
[Ответить]
Да, травки-приправки играют важную роль во вкусе блюда. Я делаю то же самое но с другой травой, с девясилом. Уверена, что с тархуном другой вкус. Надо попробовать.
[Ответить]
admin Reply:
14 мая, 2014 at 17:13
С девясилом не пробовала, тоже вариант интересный! Спасибо, Ирина, попробую. Вот и обменялись рецептами! 🙂
[Ответить]
Вкусный ,легкий салатик. Спасибо))).
[Ответить]
admin Reply:
14 мая, 2014 at 14:19
На здоровье, Ирина! 🙂
[Ответить]
Никогда не пробовала эстрагон. Попробую по Вашему совету, найти его в супермаркете. Спасибо за интересный рецепт. Иногда так хочется чего-нибудь новенького попробовать 🙂
[Ответить]
admin Reply:
14 мая, 2014 at 18:04
Согласна с Вами, Наталья! Хочется чего-нибудь новенького. Чуть изменил ингредиенты и вот, новое блюдо! Уже интересно! 🙂
[Ответить]
Необычный салатик. Попробую сделать. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
15 мая, 2014 at 09:48
Ильмира, спасибо! Готовьте и заходите в гости снова! Всегда рада гостям! 🙂
[Ответить]
Хороший салатик,а весной все зеленое вызывает аппетит и тоску по лету, и заправка то,что надо!
[Ответить]
admin Reply:
16 мая, 2014 at 18:03
Людмила, спасибо! Заправочка, действительно, очень вкусная с тархуном. 🙂
[Ответить]
Интересный салат, будем пробовать. спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
15 мая, 2014 at 17:41
Рахим, кушайте на здоровье! 🙂
[Ответить]
Никогда не обращала внимания в магазине на эстрагон, спасибо за дополнительную информацию об этой траве. Нравится Ваш сайт тем, что Вы датете не только рецепты, но рассказываете о свойствах того или иного продукта! Я лично, прежде, чем ввести новый продукт в рацион семьи, страраюсь изучить его полезные свойства и как он влияет на организм
[Ответить]
admin Reply:
16 мая, 2014 at 18:06
Наталья, я очень рада, что посещая мой сайт, Вы находите для себя полезную информацию! 🙂
[Ответить]
Антонина, всегда посещая Ваш сайт, сдерживаю себя от того, чтобы не побежать быстрее и не наготовить всю эту вкуснятину. Спасибо за Ваши рецепты.
[Ответить]
admin Reply:
16 мая, 2014 at 18:02
Наталья, спасибо большое за добрые слова! Жду Вас в гости снова! С удовольствием захожу и к Вам на огонек! 🙂
[Ответить]
Попробовала сделать салатик по Вашему рецепту! Неожиданно освежающий получился, большое спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
18 июля, 2014 at 15:55
Наталья, на здоровье! Надеюсь, понравился освежающий салатик! 🙂
[Ответить]