Кулинария в праздники и будни

Рулет царский

14 Дек 2016, Автор: Антонина Свистуненко
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Салат рулетом  с фотоДавайте приготовим красивый овощной салат в виде рулета — рулет царский с красной рыбой. Такой салат обязательно привлечет внимание на праздничном столе — он яркий и аппетитный. Нежные слои из отварных овощей, зеленый укроп и малосольная красная рыба — вкуснейшее сочетание. Такой рулет можно украсить сверху зернами красной икры, получится просто божественно. 

 

Состав:

  • 2-3 вареных морковки
  • 3 вареных картофелины
  • 3 вареных яйца
  • 100 г красной малосольной рыбы
  • свежий укроп
  • домашний майонез 

Салат рулет царский

Готовим овощной рулет из нескольких слоев. Сначала овощи и яйца нужно натереть на мелкой терке и сложить в разные мисочки.

Берем лист фольги и первым слоем выкладываем тертую морковь. Распределяем ее ровным слоем толщиной не менее 0.5 см. Края подбиваем рукой и делаем слой прямоугольной формы. Сверху наносим сеточку из майонеза (опять же скажу, кто не ест майонез, замените сметаной + горчица и соль или йогуртом + соль и перец молотый).

Салат рулетом  с фото

Теперь слой тертой картошки. Также распределяем по всей поверхности первого слоя и наносим сеточку из майонеза. Картошку, если не солили при варке, обязательно посолите.

Салат рулетом  с фото

Слой тертых яиц + майонез. Тоже можно немного посолить, красной рыбки будет немного, так что рулет не получится слишком соленым. Конечно, солите слои в меру, учитывая майонез.

Салат рулетом  с фото

На краю рулета выкладываем кусочки красной рыбы, рядом рубленную зелень укропа.

Салат рулетом  с фото

Теперь с помощью фольги сворачиваем все слои в рулет, начиная с того края, где рыбка. Старайтесь сворачивать плотно.

Салат рулетом  с фото

Готовый рулет заворачиваем в фольгу и в холодильник до подачи на стол. Останется только нарезать царский рулет и можно украсить красной икрой. Выложить на блюдо с листочками петрушки.

Салат рулетом  с фото

Салат рулетом  с фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2016, Антонина Свистуненко. Все права защищены.

4 комментария на «Рулет царский»

  1. Власова Галина:

    Ну и рулетик — прелесть! Кажется трудно такое приготовить, а посмотришь пошагово — всё возможно. Возьму на (вооружение).

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    На здоровье, Галиночка! ♥♥♥ Готовьте с удовольствием! Вы самый мой постоянный посетитель и почитатель! Спасибочки Вам огромное!!! ♥♥♥

    [Ответить]

  2. Антоника:

    С наступающим Новым Годом, уважаемая тёзка! Спасибо за рецепт. Попробую осуществить. И сочетание продуктов, и рекомендации по майонезу, и подача — всё Ок!

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Антоника, спасибо и Вас с наступающим новым годом! Рыбки можно побольше положить — 2 ряда. 🙂

    [Ответить]

Ваш отзыв