Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салаты

Вкусный салат с грецкими орехами

Вкусный салат с грецкими орехами фото
Написано Антонина

Предлагаю приготовить вкусный салат с грецкими орехами. Это диетический салат без майонеза. Заправка в этом салате не содержит ни майонеза, ни сметаны, ни растительного масла. Основа заправки — грецкие орехи, в которых достаточно натуральных жиров, чтобы салат получился насыщенным, но в то же время легким. Очень рекомендую включить в свой рацион этот  полезный и вкусный салат. Здоровое питание это продление молодости. Итак, готовим простой овощной салат с грецкими орехами.

Что необходимо для салата:

  • 2 помидорки
  • 2 небольших огурца
  • 1 сладкий перец
  • 1 красная луковица
  • листья салата
  • свежая зелень петрушки, укропа или сельдерея

для заправки:

  • 50-70 г грецких орехов
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу (примерно 1 ч л)
  • приправа хмели-сунели 1 ч л или другая по вкусу
  • 1-2 ст л белого винного уксуса

Овощной салат без майонеза

Сначала займемся овощами. Нарезаем помидоры, огурец и перец крупными кусочками.

Вкусный салат с грецкими орехами фото

Красный лук тонкими полукольцами. Красный лук в салате предпочтительней, так как он слаще обычного репчатого лука и не такой резкий на вкус. Но если у вас не оказалось красного лука, то можно нарезанный обычный репчатый лук обдать кипятком в дуршлаге. После этой процедуры он будет иметь более мягкий вкус.

Вкусный салат с грецкими орехами фото

Теперь приготовим заправку для салата как я и обещала без майонеза. Отлично, если у вас есть ступка, тогда готовьте заправку в ней. У меня ступка маловата для этого количества, поэтому готовлю проще. Измельчаем чистые ядра грецкого ореха. У меня покупные ядра на развес, поэтому их лучше предварительно промыть под теплой водой и подсушить на сковороде. Советую это делать, так как однажды мы отравились такими орешками.

Вкусный салат с грецкими орехами фото

Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем соль, приправу, винный уксус и тщательно перемешиваем.

Вкусный салат с грецкими орехами фото

Выкладываем заправку в овощи.

Вкусный салат с грецкими орехами фото

Аккуратно перемешиваем с помощью двух вилок или ложек овощную смесь с заправкой. Не бойтесь, что салат получится сухим — в овощах достаточно соков.

Вкусный салат с грецкими орехами фото

Теперь выкладываем листья салата и свежую зелень. Также аккуратно перемешиваем.

Вкусный салат с грецкими орехами фото

Вот такой красивый и вкусный салат с грецкими орехами  у нас получился. Кушайте на здоровье!

Вкусный салат с грецкими орехами фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился рецепт? Оставляйте свои комментарии, обратная связь очень важна для меня.  С уважением, Антонина.

Десерт на сегодня 🙂 — карвинг — украшаем блюдо цветком из желтого перца

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Загрузка...

Комментарии

  • Пробовала этот салат, всем рекомендую заправку — очень вкусно!!!

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Спасибочки! Мне тоже заправка очень нравится, вкусно и полезно! 🙂

    [Ответить]

Оставьте комментарий