Маринованные помидоры на скорую руку

Как приготовить маринованные помидоры быстро и вкусно? Такие помидорки отличаются от тех, что мы маринуем на зиму тем, что готовы они уже через 10-12 часов. Вкус более свежий и ароматный. Использую в этом рецепте кроме укропа и петрушки, зелень базилика, которая придает закуске изысканный аромат и вкус. Думаю, не нужно говорить о том, что зелень базилика не только очень вкусная, но и очень полезная. Я очень уважаю эту пряную зелень, часто добавляю в различные блюда. Особенно вкусной получается приправа из слив с базиликом. Пробовали? Очень советую заглянуть в рецепт и приготовить.

А сегодня расскажу как быстро приготовить маринованные помидоры в банке за 10-12 часов. Приготовьте и удивите своих близких или гостей. Эту холодную закуску оценят все. Проверено!

Готовлю обычно небольшими порциями — из 500 грамм помидоров. Если компания у Вас за столом будет больше, то удвойте количество ингредиентов. Такого количества вполне будет достаточно. Количество зелени беру по вкусу.

 

Состав:

• 0.5 кг помидоров
• 5 зубчиков чеснока
• небольшой пучок петрушки и укропа
• несколько листиков базилика
• 0.5 ст л соли
• 1/4 стручка острого перца (или по вкусу, можно без него)
• 25 г сахара
• 25 мл оливкового или любого растительного масла
• 25 мл уксуса 6%

Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью

Готовить все очень просто, а результат получается превосходный! Быстро маринованные помидоры на закуску.

Чистые помидоры нарезаю пополам, складываю в миску. Можно сразу в просторную банку.

Измельчаю все остальные ингредиенты погружным бленедром или с помощью другой кухонной техники. Главное, должно получиться однородная пюрированная масса — маринад.

Заливаю готовым маринадом помидоры и тщательно перемешиваю, чтобы все помидоры были покрыты смесью.

Перекладываю всё в банку. Закрываю крышкой, встряхиваю и ставлю в холодильник на ночь. Или на 10-12 часов.

Быстрые маринованные помидоры с зеленью готовы. Ароматные помидорки выкладываю из банки вместе с маринадом и подаю на стол.

P.S. Если времени до прихода гостей совсем мало или просто хотите подать вкусные помидоры для своей семьи, то советую приготовить вкусную закуску из помидор за 10 минут.

Приятного аппетита!

С любовью для Вас ♥

 

© 2017, Антонина. Все права защищены.