Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Блюда из кабачка

Оладьи из кабачка с сыром

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото
Написано Антонина
image_printРаспечатайте статью

Из кабачка можно приготовить множество разнообразных блюд от фаршированных кабачков  до варенья, все рецепты вы можете найти на нашем сайте (ссылки внизу рецепта). Сезон кабачков в самом разгаре и, чтобы разнообразить блюда из этого замечательного диетического овоща, вот еще один рецепт в вашу кулинарную копилочку — Оладьи из кабачка с сыром. Очень просто и вкусно!

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

 

Что понадобится для приготовления:

  • кабачок среднего размера
  • 2 яйца
  • маленькая луковица или зеленый лук
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень петрушки или укропа
  • сыр 50-100 г
  • мука 3-4 ст л
  • соль, перец черный или красный
  • растительное масло для жарки

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром — даю пошаговый рецепт с фото.

Берем кабачок среднего размера. Мой кабачок прямо с грядки, поэтому чистить я его не буду, так как у только что сорванного кабачка кожура совсем мягкая.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Кабачок среднего размера

Натираем на крупной терке. Можно натереть и на средней или мелкой, оладьи будут еще нежнее. Но если при этом сока выделится сразу очень много, то излишнюю жидкость можно слить.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Натереть на крупной терке

Также натираем сыр. Количество сыра зависит от вашего предпочтения. Я люблю побольше.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Добавляем натертый сыр

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Если нарезать крупно, то лук не успеет размягчиться при жарке и будет хрустеть. Получится грубовато. Добавляем яйца, зелень, соль, перец, мелко порубленный чеснок и все тщательно перемешиваем.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Добавляем остальные ингредиенты, кроме муки, и перемешиваем

Теперь можно добавить муку. Добавьте 2 ст л и перемешайте, а дальше смотрите по консистенции.Тесто не должно быть очень густым.  Мука добавляется только для связки всех продуктов. Получается немного жидковатое тесто, но пусть это вас не пугает.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Постепенно добавляем муку

Тесто готово, разогреваем сковороду с  небольшим количеством растительного масла.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Тесто готово

Жарим оладьи с двух сторон на среднем огне.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Жарим с двух сторон на среднем огне

Готовые оладьи нужно выложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от излишков жира.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце или салфетки

Оладьи из кабачков с сыром и зеленью подаем со сметаной.

Оладьи из кабачка с сыром рецепт с фото

Подаем со сметаной

Для любителей кабачков рекомендуем следующие рецепты:

Кабачок под сметанным соусом

Овощное рагу с курицей

Перец фаршированный

Оладьи из кабачков без сыра

Запеканка из помидоров и цуккини

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

© 2015 — 2017, Антонина. Все права защищены.

image_printРаспечатайте статью
Загрузка...

Комментарии

  • какой вкусненький рецепт! надо приготовить!

    [Ответить]

    Антонина Свистуненко Reply:

    Мария, это, действительно, вкусненько! Готовьте на здоровье! 🙂

    [Ответить]

Оставьте комментарий