Куриный салат с виноградом

Осень — сезон винограда, поэтому хочется готовить с ним вкусные блюда. Мне очень нравится куриное филе с виноградом, это такое нежное и, я бы сказала, «тонкое» блюдо, для гурманов! Советую попробовать! А сегодня готовлю очень очень вкусный салат с виноградом. Все-таки курица отлично сочетается с этим фруктом и именно со свежим. Этот салат с виноградом простой в приготовлении и по составу. Итак, готовим салат с куриной грудкой и виноградом.

Состав:

250 г куриного филе (примерно 1 большое филе)
3 вареных яйца
2 небольших огурчика
200 г белого винограда
30 г грецких орехов или очищенного кедрового ореха
половинка луковицы
2-3 ст л натурального йогурта
соль по вкусу

Вкусный салат с виноградом

Куриную грудку или куриное филе заранее отвариваю и остужаю. Нарезаю небольшими кубиками.

Огурцы шинкую тонкими пластинами. Лук нарезаю мелко и обдаю кипятком. После такой процедуры лук становится менее терпким, а это важно для салата с фруктами. Вкус лука не должен доминировать в салате. Он должен лишь дополнять его.

Мелким кубиком рублю вареные яйца.

Промытый крупный виноград можно нарезать четвертинками. Не забудьте удалить косточки, если они есть! Можно использовать белый киш-миш. Он мелкий и нарезать его не придется. Главное, очистить от хвостиков. Красный виноград не рекомендую, так как он окрашивает салат и получается неаппетитный вид.

Добавляю йогурт и перемешиваю. Солю по вкусу. Я предпочитаю йогурт, так как придерживаюсь здорового питания. Такой салат менее калорийный. Но Вы вместо йогурта можете использовать сметану или майонез, в этом случае лучше домашний майонез. Я готовлю его без яиц в считанные минуты.

Придаю салату форму горки и посыпаю измельченным грецким или кедровым орехом.

Салат, украшенный половинками винограда, смотрится аппетитно и празднично. Салат готов — нежный, вкусный и полезный!

P.S. Если Вы придерживаетесь здорового питания или желаете сбросить лишний вес, то рекомендую заглянуть в рубрику «Наедине с диетологом». Я проходила курс правильного питания и вела хронику — впечатления, результаты, а также публиковала в каждой статье рецепты из меню правильного питания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С любовью для Вас ♥

Распечатайте статью