Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Блюда из мяса

Мясные рулетики с черносливом

Мясные рулетики в духовке фото
Написано Антонина

Мясные рулетики в духовке фотоОчень вкусные сочные мясные рулетики с черносливом и с курагой.  Мясное филе можно брать любое — свинина, курица, индейка. Чернослив самый популярный сухофрукт, с которым готовят мясные блюда — куриный рулет, куриные котлеты, фаршированная курица, свинина с капустой и черносливом и многое другое. Но и с курагой мясо получается не менее вкусное. Это стоит попробовать. Такое блюдо, безусловно, понравится всем. Устраивайте кулинарный праздник своим близким хоть иногда в будний день. 

 

Состав:

  • филе свинины 700 г
  • чернослив и курага по 100 г
  • яблочная горчица 40 г
  • приправа хмели-сунели или другая на ваш вкус
  • соль, перец
  • растительное масло
  • также понадобится рукав для запекания или фольга.

Мясные рулетики из свинины с начинкой

Мясное филе нарезать тонкими ломтиками, не толще 1 см, отбить молоточком с обеих сторон.

Мясные рулетики в духовке фото

Каждый кусочек с одной стороны посолить, поперчить и посыпать приправой.

Мясные рулетики в духовке фото

С другой стороны смазать яблочной горчицей, если такой у вас нет, то можно обычной горчицей только в меньшем количестве. Советую все же приготовить фруктовую горчицу, так как она мягче и лучше всего подойдет для этого блюда (ссылка на рецепт с составе этого блюда). Сложить все кусочки в миску и оставить мариноваться при комнатной температуре 30 минут.

Мясные рулетики в духовке фото

В это время чернослив без косточек и курагу промыть и залить кипятком на 15 минут.

Мясные рулетики в духовке фото

Слить воду, выложить сухофрукты на бумажное полотенце. Сверху также подсушить бумажным полотенцем.

Мясные рулетики в духовке фото

На кусочек мяса с горчичной стороны положить 2-3 штучки чернослива и свернуть в плотный рулетик. Также делаем мясные рулетики с курагой.

Мясные рулетики в духовке фото

Мясные рулетики в духовке фото

Прогреть масло на сковородке и выложить рулетики, сначала на шов. Обжарить со всех сторон.

Мясные рулетики в духовке фото

Обжаренные рулетики сложить в форму для запекания также швом вниз.

Мясные рулетики в духовке фото

На форму надеть рукав для запекания и завязать концы рукава. Мясные рулетики с начинкой ставим в духовку и доводим до готовности при t=180 град в течение 30 минут.

Мясные рулетики в духовке фото

Мясные рулетики в духовке фото

Готовые рулетики подать со сливовым или ягодным соусом.

Мясные рулетики в духовке фото

Мясные рулетики в духовке фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2017, Антонина. Все права защищены.

Загрузка...

Оставьте комментарий