И снова готовим мою любимую цветную капусту, надеюсь, и вы ее любите. На этот раз будем жарить ее в кляре. Как мы знаем, цветную капусту рекомендуется кушать каждый день, поэтому разнообразие блюд из цветной капусты нам необходимы. Приступим к приготовлению жареной цветной капусты в кляре.
Что необходимо на 1 порцию:
- цветная капуста
- яйцо
- 2 ст л молока
- 1 ст л муки
- соль
- растительное + сливочное масло
Как приготовить вкусную цветную капусту в кляре
Сначала разбираем капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 3-5 минут. Можно просто положить соцветия в сковороду, подлить немного воды, накрыть крышкой и потушить. Откидываем на дуршлаг или выкладываем на бумажное полотенце, лишняя вода нам не нужна.
Как же сделать кляр для цветной капусты? А ничего тут нет сложного. Вкусный кляр для цветной капусты — это самые простые ингредиенты. Как говорится: всё гениальное — просто. Не будем ничего выдумывать, а приготовим кляр из яйца, молока и муки. Цветная капуста сама по себе очень вкусна в любом виде, а кляр только должен подчеркнуть этот вкус.
Смешиваем яйцо, молоко и муку. Солим по вкусу.
Обмакиваем отваренные соцветия в приготовленный кляр и выкладываем на разогретую с растительным и сливочным маслом сковороду.
Обжариваем цветную капусту в кляре на сковороде до румяности, насыщенность прожарки зависит от вашего вкуса. Кому-то нравится слегка подрумяненная цветная капуста, а кто-то любит с хрустящей корочкой.
Подаем со свежими листьями салата и свежими овощами или в качестве гарнира к мясным блюдам. Отлично подойдет к шашлыкам
Рекомендую попробовать — цветная капуста с помидорами под сыром, тушеная с овощами, диетическая пицца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.
Загрузка...
Оставьте комментарий