Кулинария в праздники и будни

Рубрика: Блюда с грибами

Солянка грибная с капустой

Вторник, 13 Дек 2016

Солянка грибная фотоСегодня хочу предложить рецепт вкусной грибной солянки с капустой. Будем запекать это блюдо в горшочках в духовке. Грибная солянка с овощами — просто объедение! У меня на сайте еще совсем мало рецептов блюд из грибов. Есть рецепты заготовок — маринованные опята, грибная икра и маринованные вешенки. Из горячих блюд — картофель с грибами, жульен, картофельная запеканка с грибной начинкой, свинина с грибами, курица с грибами, тайский суп Том Ям, макароны с грибами и шпинатом, гречка с грибами.  Из выпечки — слойки с грибами. Есть грибной суп, салат «грибная поляна» и несколько закусок с грибами — фаршированные шампиньоны, грибной паштет и мясной рулет с грибами. Вот, пожалуй, и все блюда.

А ведь это незаслуженно мало для грибов, подумала я.  ►Хотелось бы узнать и ваше мнение, уважаемый читатель, по поводу блюд из грибов — как часто вы готовите блюда из грибов? Любите ли вы такие блюда? Какие рецепты хотели бы узнать? Напишите об этом  в комментариях. Буду очень благодарна за участие в этом небольшом опросе. А теперь перейдем к приготовлению грибной солянки. (далее…)

Жульен с курицей и грибами

Четверг, 22 Сен 2016

Жульен с курицей и грибами фото пошаговоДавайте приготовим замечательное блюдо из грибов и курицы, запеченных в сливках под сырной корочкой. Это блюдо называется жульен. Готовить мы будем не в кокотнице (маленький металлический ковшик с длинной ручкой), как это принято для жульена, а в керамических горшочках, что тоже приемлемо. Ведь не у каждой хозяйки на кухне имеются эти самые кокотницы, да и вместимость горшочков несколько больше, что сэкономит нам время приготовления и сделает порции более сытными. Соус для жульена с курицей и грибами мы приготовим на сливках. А теперь подробно о том, как готовить жульен с грибами и курицей в сливочном соусе под сырной корочкой. (далее…)

Свинина запеченная в духовке с грибами

Среда, 21 Сен 2016

Отбивные свинины с грибами фотоУ любой запасливой хозяйки найдется в морозильной камере кусочек замороженной свиной мякоти. Рецепт порционной свинины, запеченной под сыром с грибами и помидорами, отлично подойдет и для воскресного семейного обеда, и для приятной вечеринки в компании друзей. Блюдо готовится без использования тяжелых для желудка жиров, празднично смотрится на столе и не требует утомительного стояния у плиты. Свинина вообще очень «удобный» продукт, из которого можно быстро приготовить множество различных вкусных и аппетитных блюд — свинина с бананами, свинина с мандаринами, свинина с яблоками, свинина с имбирем, свинина с капустой и черносливом и многое другое. Как же вкусно приготовить свинину с грибами? Подробный рецепт свинины, запеченной в духовке с грибами и сыром — свинина «по-купечески». (далее…)

Куриное филе с грибной начинкой

Четверг, 02 Янв 2014

Куриное филе с грибной начинкой фотоКуриное филе с грибной начинкой. Это блюдо подойдет  для праздничного стола,  а также можно порадовать близких и в будний день. (далее…)