Стейк из красной рыбы — диетическое блюдо. Ничего лишнего, только сама рыбка, запеченная в духовке. Получается вкусно, сочно, а главное полезно. Ведь рыба, особенно морская, очень важный продукт питания. Поэтому не забывайте почаще включать блюда из рыбы в свой рацион. Из красной рыбы можно готовить вкусный наваристый супчик, запекать в духовке или на гриле с овощами или отдельно. Из красной рыбы получаются отменные котлеты. Так что разнообразить свое меню рыбными блюдами очень легко и просто. Сегодня готовим стейк из семги.
Вам потребуется (на 4 порции):
- 700 г семги или другой красной рыбы
- соль
- перец черный, красный или белый
- лимонный сок
- масло подсолнечное
Стейк из семги рецепт с фото
Как приготовить стейк из семги? Запечь в духовке.
Стейк из семги или любой другой красной рыбы сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить. Оставить на 20 мин мариноваться. Запекать рыбу лучше в фольге, так рыбка получится сочной и сохранит в себе больше питательных веществ.
Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить
Смазать каждый кусочек рыбы растительным маслом.
Смазать кусочки растительным маслом
Завернуть конвертиком, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 180-200 град в течение 20 минут.
Завернуть каждый кусочек в фольгу и запечь
Через 20 минут сочный стейк готов
Вот такие получились вкусные стейки из семги. Запеченные стейки из семги вкусны как в горячем, так и в холодном виде. При подаче стейк из семги украсить ломтиком лимона. На гарнир подойдет вареная картошечка или рис. Кушайте на здоровье!
Подать с рисом или картошкой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кстати. Рыбу всегда готовят по правилу «Три П» — почистить, посолить, подкислить или подкислить, посолить, поперчить.
© 2014 — 2017, Антонина. Все права защищены.
Загрузка...
конечно,семга вкусная рыба сама по себе, но по этому рецепту- пальчики оближешь.
[Ответить]
admin Reply:
15 февраля, 2014 at 10:39
Галина, спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье и заходите в гости на мой сайт!
[Ответить]
Хорошо, что сейчас продают и семгу и форель уже нарезанными кусочками, в принципе не очень и дорого, всегда можно устроить рыбный день своим домашним. Главное не забывать про три П. Люблю рецепты, на которые не нужно много времени, но они вкусны, оригинальны и полезны.
[Ответить]
admin Reply:
16 февраля, 2014 at 16:14
Да, это очень удобно, что можно купить рыбу уже нарезанную, но иногда чешуя все-таки остается. Поэтому правило трех П продолжает действовать.
[Ответить]
Да, на эти рецепты надо минимум времени! Готовила так-же кету — тоже пальчики оближешь!
[Ответить]
Антонина Свистуненко Reply:
3 июня, 2016 at 13:45
Ирина, Вы правы! Это быстро и вкусно! Главное, рыбка получается сочной! 🙂
[Ответить]
Как-то надо было приготовить, но не было лимона под рукой и бежать в магазин не хотелось. Я решила заменить лимон майонензом и заодно немного поэкспериментировать. Сделала на низ слой лука кольцами, затем рыбку, рыбку немного смазала майонезом, сверху положила помидоры кольцами. Получилось даже интереснее и сочнее!
[Ответить]
Антонина Свистуненко Reply:
18 августа, 2016 at 20:18
Ирина, действительно, рыба отлично сочетается с майонезом и луком. Ваш эксперимент удался! Я тоже очень люблю так готовить рыбку. 🙂
[Ответить]